Potajes

En Valsequillo como en otros municipios de la isla existe costumbre de elaborar buenos potajes, caldos, garbanzadas, gofio escaldado. Se utilizan algunas carnes para los potajes y también:

Las carnes a la parrilla son uno de los platos más consumidos en Valsequillo. Costillas fritas, chorizos parrilleros, morcillas y papas arrugadas con mojo acompañan a estos sabrosos platos.