Quesos

Existe una singularidad diversas de quesos a lo largo del municipio, esto se debe por sus tres zonas bien delimitadas por sus microclimas, vegetación y tipo de suelo. Zona baja del municipio donde predomina el ganado caprino y bovino, la zona media donde abunda el ganado caprino y ovino y la zona alta o de cumbre donde el ovino es mayoritario.
 Los quesos de Valsequillo han sido premiados y les alaba un proceso de calidad mezclando lo artesano y lo innovador en el proceso de creación. Es un bocado que en toda mesa canaria no debe faltar.